Servizio Lavaggio Stoviglie e Plunge

servizi alberghieri plonge

 

L’attività di plongeur permette agli chef e ai cuochi di operare in condizioni di massima igiene. Il servizio prevede il lavaggio e asciugatura di piatti e accessori vari, pulizia e riordino dello spazio cucina, di celle frigorifere, pulizia forni e spazi di cottura.

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